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不可错过这家庭版川味火爆鳝片做法是100道家常

未知 2023-11-01 菜谱

  

我制作家庭版川味火爆鳝片所需要的材料有

我会加入8条鳝鱼,半个洋葱,2个青椒,30克豆瓣酱,50克火锅料,5瓣蒜,2根中葱,4-5根小葱,6-7片姜和3-4根香菜

 

  

让你一口下去就停不下来的我做的家庭版川味火爆鳝片

  我的做法拆分1:将鳝鱼切成小段;

  

  我的做法拆分2:切碎蒜末,切小段中葱,切小粒小米椒,将豆瓣酱磨细,还需要准备一小块火锅底料;

  我制作家庭版川味火爆鳝片的第三步是将青椒洗净切成丝和将洋葱切成丝;

  

  我的做法拆分4:用油热锅,将切好的鳝鱼片爆炒至断生,然后取出备用;

  

  我的做法拆分5:在另一个油锅中,将豆瓣酱和火锅底料加热,同时加入葱姜蒜和小米辣翻炒至香;

  

  我的做法拆分6:将炒好的青椒和洋葱加入锅中,再将爆炒好的鳝鱼片放入锅中,熟炒均匀后撒上香菜即可。

  

  为了制作家庭版川味火爆鳝片,我需要将好的鳝片加入料酒炒匀。然后,我翻炒这些鳝片加入青椒丝和洋葱丝直到它们熟透。最后,我在炒锅中加入少许生抽调味。

   接下来,我加入香菜段和小葱段炒匀,然后撒上葱花继续炒均匀。

   最后,我盛出这美味的川味火爆鳝片,享受它带给我的美味。

制作家庭版川味火爆鳝片的做法提示

如果您要制作家庭版川味火爆鳝片,可以尝试用较小的鳝鱼片,这样它们更易于翻炒。此外,您可以尝试在炒锅中加入适量的油,这样可以确保鳝鱼片不会沾锅并更容易炒匀。

 

Tags: 菜谱(981)

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