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临高南宝鸭

未知 2023-11-30 小吃

南宝鸭是海南省临高县南宝镇的特产。其羽毛丰满、体大肉肥,无论是清煮的还是红烧的南宝鸭,其味道都肥而不腻,美味可口,极其鲜美,是宴席上难得的佳肴,而且具有很高的营养价值。

 

  

  南宝鸭以混全饲料、稻谷类精饲料为主,辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等,因而生长速度快,羽毛丰满、体大肉肥。同时,具有耐饲抗病能力强,骨小且软、肉质香嫩,肉味鲜美等特点。

  

  南宝镇位于临高县西南部,距县城30公里,毗邻儋州市,与西联、西流、新盈、加来四个国营农场接壤,是边远偏僻的老区镇。南宝镇是典型的“老边穷”地区,海南省定的贫困乡镇。为了提高当地人的收入水平,南宝镇是以农植业为主,养殖业为辅的农业乡镇,养殖业占有总产值的30%以上,创造了名特优品牌。“南宝乳猪”、“南宝鸭”名扬县内外,年乳猪出栏约10万头,“三鸟”出栏20万只,肉总量年增长13%,为当地民众增收做出巨大贡献。

  

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