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炸素丸子的做法

未知 2023-12-02 特产

  

喜欢吃炸素丸子的朋友,其实可以在家自己动手做炸素丸子,因为炸素丸子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的炸素丸子比起来,自己做的炸素丸子又健康,吃起来更放心。

  

炸素丸子食材介绍

  

主料:

  

豆腐(3块) 胡萝卜(1根) 香菜(5棵) 面粉(80克) 葱,姜(适量)

  

辅料:

  

盐(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量)食用油(适量)

  

炸素丸子的做法步骤:

  

1.豆腐里放上盐,鸡精,老抽,用手把豆腐捏碎拌匀。

  

  

2.香菜,葱,姜切成末。

  

  

3.胡萝卜擦丝剁碎。

  

  

4.把图1、2、3的食材放在一起,用手搅匀。

  

  

5.放上面粉,用手搅匀。

  

  

6.锅里放足够的油烧热,把丸子团成团一个一个的放进去,炸至表面金黄,用筷子夹一下,丸子表面硬度够了就可以了。

  

  

7.这样丸子就炸好了。

  

  

8.成品图。

  

  

小贴士:

  

面粉可以一点一点的放,丸子馅能用手团成团就行。丸子表面要炸硬,是为了再次烹饪时丸子表面不会散。

  

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