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成都十大小吃 成都名小吃排行榜 成都特色美食小

未知 2023-12-09 小吃

成都是名副其实的美食天堂,被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,拥有众多具有代表性的特产。 你知道成都有哪些小吃吗? 成都有哪些著名的小吃? 小编整理了成都十大小吃,包括担担面、钟饺、抄手、波波鸡、莱汤圆、三炮、串串香、甜水面、蛋焗糕、糖油果子等成都著名小吃。 下面我们就来看看成都特色小吃排行榜吧。

 

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   1.担担面

  担担面是四川成都、自贡当地著名的传统面食小吃。 据说,担担面是挑夫在街上搬运的,因而得名。 担担面是用面粉擀成面条,煮熟,肉末炒制而成。 具有面细、卤汁酥脆、咸鲜微辣的特点。 吃起来香喷喷,味道鲜美。 担担面是四川小吃中的代表食品,是人们必尝的四川小吃之一。 2013年,担担面入选国家商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名优面食”,同时还入选中国烹饪协会主办的“十大名优面食”之一。 入选“中国十大名小吃”四川榜,还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”。

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   2. 钟饺子

  中水饺子是四川著名小吃,又名“荔枝巷饺子”。 也是四川省成都市地方传统小吃之一,被誉为“中华名小吃”。 钟饺具有皮薄、馅嫩、味道鲜美的特点,因此受到很多人的喜爱。 中水饺荣获成都市人民政府授予的“中华名小吃”荣誉和“成都名小吃”称号。 中水饺子入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川名录,还被中国旅游协会授予“四川金牌旅游小吃”称号。

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   3、抄手

  抄手是四川著名小吃。 四川人称“馄饨”为“炒手”。 据说是因为它的皮薄,容易煮熟。 在抄手时间内煮熟并上桌。 抄手皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓洁白。 其中龙抄手是四川抄手的代表,是成都著名的传统小吃,已有70多年的历史。 龙抄手荣获成都市人民政府授予的“成都名小吃”称号,并入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川名录。 还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。 、“四川金牌旅游小吃”称号等

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   4. 波波鸡

  波波鸡起源于乐山,广泛流传于成都、乐山等地。 是成都、四川地区著名的传统小吃。 属于川菜,自清朝以来已有数百年的历史。 波波鸡是用去骨的鸡片盛在陶碗里,盛上麻辣香辣的调​​料,拌上各种调料制成的。 具有皮脆肉嫩、麻辣鲜美、甜咸适中的特点。 波波鸡于1990年荣获成都市单项名优小吃质量奖,1991年被成都市人民政府评为优质名小吃。小编推荐比较有名的波波鸡,如波克藤椒波波鸡、香河香波鸡波波鸡.

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   5、赵小夕冰糖葫芦

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  冰糖葫芦作为中华传统小吃,承载着深厚的传统文化,也寄托着很多人酸甜可口的童年记忆。 喜之致力于实现传统与潮流的碰撞,探索糖葫芦的更多可能性,让更多人重拾童年记忆。 甜味也给糖葫芦这一传统小吃赋予了新的生命。

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   6、赖汤圆

  中国十大名小吃、中国金牌旅游小吃莱汤圆、汤圆,是四川省成都市的传统名小吃。 始建于1894年,至今已有100年的历史。 始终保持老字号小吃的品质。 糕点糯糯、甜香、营养丰富。 莱汤圆具有皮不烂、馅不露、煮时汤不浑、吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的特点。 它滋润、香甜、滑嫩,已成为成都最著名的特色小吃。 莱汤圆荣获成都市人民政府授予的“成都名小吃”称号,并入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”四川榜。 四川省金牌旅游小吃”等称号。

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   7. 串串香

  串串香,起源于四川成都,不仅是四川特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现。 串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们常称其为小火锅。 “串串香”这个名字的由来,是因为它是一种将各种菜肴串在竹签上,放入火锅中的一种小吃。 串串香以其独特的魅力和鲜明的特色,遍布全国多个城市,成为川味的代表之一。 据小编了解,成都串串香比较有名的是钢管厂吴区的小军安串串香和榆林串串香。

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   8、甜水面

  甜水面,又名棒面或棒面,是四川省成都市著名的地方特色小吃。 甜水面的面条粗如筷子头,吃在嘴里很有嚼劲,淋上花椒油和红油,拌上仿制酱油,入口微甜,撒上芝麻和花生碎最后,面色红润,食欲大开。 筋道的面条搭配脆脆的花生,咸中微甜,麻辣鲜香,滑爽有韧劲。 吃起来感觉清爽,吃完之后心情愉悦。 天水水水被成都市政府评为“成都名小吃”。

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   9. 鸡蛋饼

  成都著名小吃——鸡蛋饼,起源于清道光二十三年的四川成都。 以其酥脆嫩爽的口感,口感特别好,成为四川成都著名的特色小吃。 鸡蛋饼的做法非常简单。 将鸡蛋、发酵面粉和红糖充分混合,放在平底锅上烘烤,然后加入各种馅料。 一个蓬松、香甜可口的鸡蛋饼就完成了。 成品鸡蛋饼香浓、金黄、松软湿润、外酥脆、营养丰富。 鸡蛋饼常见的馅料有糖芝麻、人金、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等,在成都的大街小巷和很多著名的小吃店里比较常见。 鸡蛋饼、三打包、中水饺等被成都市政府评为“成都名小吃”。

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   10. 鸡丝冷面

  成都名小吃鸡丝冷面是四川成都著名的传统小吃。 它历史悠久,广泛流传于成都等四川各地。 其特点是多味交融、口感清爽爽口、面条劲道。 是夏季的好食物。 传统鸡丝冷面的做法非常简单。 将机制面条放入沸水中煮。 煮的时候,不宜太软。 取出,案板上趁热抹上少许植物油。 已经冷却到成为冷面了。 然后放在一个大盘子里,加入色拉油和香油,拌匀,在盘底加入煮好的绿豆芽。 然后将鸡丝铺在面条上(鸡胸肉煮熟,放凉切丝),加入芝麻酱等各种调料,拌匀,淋在面条上,撒上葱花和花生碎。

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