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坐月子吃猪肚怎么煲汤

未知 2024-01-29 菜谱

一、坐月子吃猪肚怎么煲汤

普通猪肚汤

[原料]猪肚1只,生姜250克。

[制法]猪肚洗净,塞入生姜(切碎),结扎好后放入瓦锅

猪肚汤

猪肚汤

,加水适量,用文火煮至熟烂为度,使姜汁渗透进猪肚内即成。

二、产妇猪肚汤的做法有哪些做法?

产妇猪肚汤的做法:

材料:

1:猪肚半个,老母鸡半只,少许咖喱粉

2:虫草花一小把,红枣三五颗,枸杞一小碟,,胡椒粒一把,党参两条

3:生姜两片,一小杯黄米酒(没有就用其他酒)

4:盐巴少许(也可以不要,因为我觉得原味也很甘)

做法:

1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮,十几分钟后用筷子戳看,能戳动就好。拿出过水、切块备用。

2、老母鸡剁块,加米酒、生姜,用小火稍微焖一下(去去腥味)。

3、加水八分满煮至滚后,加入咖喱粉,再煮个十几二十分钟,用大火。

4、然后再把2号材料倒进去,小火煮至半小时即可,再小火煲三四十分钟就大功告成啦。

三、月子期间猪肚汤怎么做着吃 在线等

可以!

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

特点:汤浓味美,营养丰富。

注意事项:

1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用。

望采纳!

四、产后想吃猪肚汤,怎么做才是最有营养的呢

猪肚汤的做法

五、坐月子怎样炖猪肚下奶

一、墨鱼猪肚汤:

材料

墨鱼干2只,猪肚尖2个,葱一根,生姜一块。

做法:

1。将干墨鱼洗净,泡水2-4小时去骨,洗净切片。生姜削皮,洗净,切成片。

2。猪肚尖2个,以粗盐揉搓起浆液,再以少许酒和醋洗净。

3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟,捞出,再用清水冲洗干e59b9ee7ad净,切成3厘米长、2厘米厚的片。

4。将墨鱼片,同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内,加水适量,煮沸后转文火煲2-3小时。

5。煮好的汤,加入适量盐调味,饮汤吃墨鱼和猪肚。

二、四神猪肚汤

材料

云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗

做法

1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟,倒入适量面粉、油和醋,反复揉

搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍,用刀内外刮一次,以去除污物,用水

洗净。

2、煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3到5分钟至猪肚变硬,捞

起冷却后切成约2厘粗的条状备用;

3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净,放入猪肚、姜、和半碗米

酒,武火煮20分钟,转小火煲2个小时,下盐调味即可食用。

三、腐竹白果猪肚汤

材料

主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。

做法

(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。

(2)腐竹折段。

(3)白果去心。

(4)马蹄切5片。

(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

(6)下猪肚煲约一小时,(加入其他用料再煲一小时。

(7)捞出猪肚切10片,与其他料同,装碟。

贴士:

(1)汤料可用生抽蘸食。

(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,素食中常用。

六、坐月子吃猪肚要怎么煮

原料:鲜猪肚一只750克,三黄鸡一只,1250克 调料:盐75克,味精20克,白胡椒粒70克 药膳:党参15克、姜25克、南姜25克、玉竹50克、五味子30克、人参花15克、熟地15克 制作方法: 一、猪肚加入少许盐,干面、白醋手抓二十分钟左右,洗净,去除异味。三黄鸡去内脏洗干净,加入少许绍酒、葱、姜腌制十分钟。 二、将洗净的猪肚翻过来抹上少许盐,再将整鸡装进猪肚内,再放入冰块中,冰镇三十分钟。 三、将药膳及肚包鸡放入砂锅内煲三十五分钟左右熟透,加入盐、味精胡椒即可。 四、调料制作:取原汤加入葱花、姜末、香油即可。 猪肚其实就是猪的胃,有补虚损,健脾胃的作用,而猪肚鸡更是适合坐月子的产妇食用。

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