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玉米虾仁蛋炒饭

未知 2024-03-06 美食攻略

步骤 step

1

虾仁洗净沥干水分,加入料酒和生抽,拌匀腌制备用

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2

鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液

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3

红萝卜去皮,洗净切成小丁备用

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4

黄瓜洗净去蒂,切成小丁备用,香葱摘洗干净后切成葱花备用

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5

起锅烧开水,放入红萝卜和玉米粒,拌匀,煮至断生,捞出备用

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6

再起锅热油,倒入蛋液,炒熟成小块,捞出备用

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7

就着油锅,放入虾仁,炒至变色

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8

捞出装入鸡蛋一起,备用

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9

就着油锅,放入剩饭,炒匀后淋入少许清水,盖上锅盖,中火焖5分钟

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10

5分钟后打开锅盖翻炒成颗粒,加入所有的食材和调料,翻炒均匀

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11

炒至出浓浓的香味,成散斢状,撒入葱花,炒匀

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12

装入小碗中,压实

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13

倒扣在盘中,随意装饰一下也可以

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